1 mozzarella fraîche
5 feuilles de basilic frais ciselées
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de sel de citron Favuzzi
2 c. à soupe de pomme grenade
zeste de citron
15 croutons
1 Couper la mozzarella fraîche en fines tranches et éponger l'excédent grâce à un papier absorbant. Déposer dans une assiette.
2 Étaler une filet d'huile d'olive sur toutes les tranches de mozza et ajouter une pincée de sel.
3 Garnir de pomme grenade, de basilic et de zeste de citron.
4 Servir avec des croutons et DÉGUSTER.
