12 croustades siljans
½ tasse de mascarpone
½ tomate italienne
1/4 gousse ail émincée
Épices ail plus au gout
Une pincée de sel favuzzi aux herbes
Une pincée de poivre
2 tranches de prosciutto
1.Partir le four à 375F. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, déposer les deux tranches de prosciutto et enfourner 8 minutes. Jusqu'à ce que le prosciutto soit croustillant.
2.Haché la tomate finement. Dans un bol, mélanger la mascarpone, la tomate, l’ail, et le sel aux herbes et le poivre.
3.Dans une poche à douille, déposer le mélange de mascarpone à la bruschetta. Faire une légère incision au bout de la douille.
4.Garnir les croustades de siljans du mélange de mascarpone à la bruschetta.
5.Saupoudrer d’épices ail plus au goût.
6.Décorer de morceaux de prosciutto.
